El tocino del cabo cabo Sebastián. Año 1943. Villalba Alta y alrededores. (Teruel)

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  Tocino de cerdo.
  
  

  
  

• Muchos años después, desde estos andurriales, aún se recuerda al cabo Sebastián.
•  Era más malo que el sebo, recuerdo que me decían las mujeres de mi familia.    
• Desde el cuartel de la Guardia Civil, ubicado junto a la Iglesia, en la parte alta del pueblo de Alfambra, con el olor agrio del fiemo fermentado del par de caballos que allí tenían, daba órdenes a sus subordinados, cuatro números uniformados de verde y tricornio charolado, con su voz carrasposa salida de una boca chamuscada por aquel bigotón ahumado de tabaco cuarterón.
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• Como muestra dejo un botón.

• En el año 1943 aún andábamos en España con el racionamiento de los alimentos. El hambre era gratuita y cada quien podía comprar la que quisiera en cuanto salía a la calle.
• En ocasiones se podía adquirir tocino. De puerco se ha dicho siempre por estas tierras.
• Lean el documento que adjunto. 
•   Por si acaso lo transcribo.

Original en Archivo municipal de Villalba alta.

Enterado que en ese pueblo no se ha distribuido el tocino de ración en la forma que se ordena en el Boletín Oficial de la Provincia de Teruel del día 12 del pasado mes, comunico a la Autoridad de V. que en caso de observar alguna anomalía en el reparto de este artículo daré oportuna cuenta al Excmo. Sr. Gobernador Civil de la Provincia, rogando a V. remita con la posible urgencia relación de los individuos que se les ha dado en la cantidad suministrada.

    Dios guarde a V. muchos años.

    Alfambra 3 de Junio de 1943.

    El Comandante de puesto. Sebastián Rodríguez Hernández.

Señor Alcalde de Villalba Alta.

Nota.- Según mis informaciones el Alcalde citado se llamó Andana en esta ocasión.

Ahí les dejo el B.O. de la Provincia donde se cita el tocino y otros alimentos recionados.